Détail de l'auteur
Auteur Florence Bergeaud-Blackler |
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Article de revue
Florence Bergeaud-Blackler, Auteur |Tous les secteurs marchands sont désormais concernés par la standardisation halal : l’alimentation bien sûr, mais aussi les cosmétiques, les médicaments, les produits ménagers, les services comme la logistique, les hôtels, le tourisme, etc. Dans[...]Article de revue
Florence Bergeaud-Blackler, Auteur |Cet article décrit et analyse les enjeux et l’impact du travail normatif de la commission du Comité européen de normalisation « CEN 425/TC Halal food » sur la norme religieuse. Dans un premier temps, nous y interrogeons la façon dont la « machin[...]