Titre : | Sociographe, n°62. - juin-2018 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/06/2018 |
Dépouillements
Article de revue
Qu’en est-il aujourd’hui du repas au niveau de nos institutions médico-sociales ? Est-il toujours vécu comme un acte éducatif ? Peut-il encore l’être ? Quels en sont et/ou en seraient les freins ? Qui concerne-t-il : les directeurs, les équipes [...]
Article de revue
L’alimentation est un marqueur social, bien souvent invisible et les produits alimentaires sont considérés comme des marchandises ordinaires. L’aide alimentaire, filière économique qui fait comme si elle ne l’était pas, a explosé ces dernières a[...]
Article de revue
Quand le repas n’est qu’une formalisation d’un protocole avec les petits plats dans les grands, mais que le repas n’est pas bon, il n’est qu’à l’image des relations éducatives.
Article de revue
N’allons-nous pas vers la fin du modèle de la table « cantine » collective pour l’avènement d’un autre modèle de convivialité qui séparent et segmentent les populations ? À partir d’un cas dans un établissement, les questions d’organisation, d’h[...]
Article de revue
Dans un Service d’accompagnement médico-social (SAMS), quelques figures de personnes que les troubles alimentaires sont parfois aussi (et surtout ?) des troubles psychiques.
Article de revue
Le Groupe d’étude et de recherche sur le soin et l’éducation (GERSE) naît dans le sud-est de la France : en 1966, des responsables de structures médico-sociales situées dans cette région décident de se réunir avec leurs équipes pour réfléchir su[...]
Article de revue
Mise à jour de la vie quotidienne dans un établissement qui accueille des adolescents. Le repas est central et occupe tout autant les professionnels que les bénéficiaires. Le repas sert parfois de médiation pour rencontrer ou retrouver les autre[...]
Article de revue
Quand un personnage de contes de fées sort d’un livre et vient participer à un dîner de jeunes enfants créant — naturellement pour ce repas du soir — un moment convivial empreint de poésie et d’enchantement. Un exemple d’activités transversales [...]
Article de revue
Quand le goût et parfois le dégoût d’un aliment sont le goût ou le dégoût des autres. Et l’aliment n’est pas la seule nourriture, l’autre est celui aussi qui nourrit.
Article de revue
Le repas comme une façon d’être présent à l’accompagnement éducatif, à ce qui se passe, à ce qui se dit et surtout, participer comme action d’accompagner.
Article de revue
Quand un cuisinier fait à manger et va faire les courses en pensant à ses résidents et pour accompagner le travail éducatif. La durée de cuisson, c’est parfois aussi le temps éducatif.
Article de revue
Quand la réalisation d’une sauce un midi réveille chez un travailleur du social (aujourd’hui Docteur en sciences de l’éducation) un souvenir heureux issu du temps d’une de ses premières années de directeur. Souvenir qui va marquer une étape impo[...]
Article de revue
À cette époque (quelques mois avant la Deuxième Guerre mondiale), « les cantines ont fait leurs preuves. Il ne reste plus qu’à les généraliser partout où leur nécessité s’impose. La terre de France est riche et généreuse : elle permet de nourrir[...]
Article de revue
C’est un article de 1924 republié. Une première est consacrée à un Campement de 300 enfants de 2 à 8 ans vivant en externat. Dans ce campement les occupations « sont un mélange froebelien-montessorien ». Ils y partagent la vie quotidienne, notam[...]
Article de revue
Ce texte de 1904 est riche parce qu’il évoque des choses nouvelles « le bureau de placement », « la société de secours mutuel », l’accès au droit du travail et l’information syndicale. Parce qu’il présente aussi un travail en réseau sur l’ensemb[...]
Article de revue
Un ancien Directeur adjoint d’IME (Président d’une Commission restauration) revient sur le travail concernant la réorganisation du contexte du repas qu’il a conduit et accompagné dans sa mise en œuvre pendant plusieurs années dans cette institut[...]
Article de revue
Lorsqu’on agit de façon éthique, on peut éprouver de la joie et la diffuser aux autres. Alors que le devoir implique rarement le plaisir, l’éthique au contraire peut accroître notre plaisir d’agir. Recréer du juste et du « bien-faire » procurent[...]
Article de revue
Autour d’un exemple d’atelier de rue et dans la rue, une équipe d’éducateurs de prévention témoigne du lien, de la proximité, des échanges, des rencontres qui constituent et construisent un être-ensemble conçu comme le cœur du métier éducatif.
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