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Le régime cétogène repose sur une réduction massive de l’apport en glucides et un apport important de lipides (70 à 90 % de la ration calorique totale). Conçu en 1920 à la suite de la découverte de l’efficacité du jeûne et de la cétose dans les [...]Article de revue
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Soins infirmiers médecine et chirurgie : Volume 3, Fonctions digestive, métabolique et endocrinienne
Suzanne SMELTZER ; Brenda BARE ; BRUNNER, Auteur ; Sophie Longpré, Adaptateur ; Bruno Pilote, Adaptateur | 2011Livre
