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Les personnes s’occupant de jeunes enfants évoquent souvent l’amande en lien avec l’huile végétale d’amande douce, qui est l’une des plus plébiscitées en cosmétique naturelle et s’applique sur le corps du bébé. Utilisée depuis le Moyen Âge, l’am[...]Livre
Jocelyne Just ; Antoine Deschildre ; Etienne Beaudouin ; Collectif | 2017Depuis une quinzaine d'années, les allergies alimentaires sont devenues un problème de santé publique. Leur prévalence a non seulement doublé, mais les formes cliniques sévères ou complexes deviennent de plus en plus fréquentes. De nouvelles aff[...]Livre
Nathalie Cayot ; Philippe Cayot | 2016Les allergies et les intolérances alimentaires représentent un enjeu majeur pour l'industrie agroalimentaire. Présenté sous forme de fiches pratiques, cet ouvrage a pour objectif d'apporter une vision claire et synthétique sur le sujet. Il prése[...]Article de revue
En 1991 a été créée la profession de conseiller médical en environnement intérieur (CMEI). Sur prescription médicale, il se rend au domicile des patients présentant une pathologie en lien avec leur habitat ou leur lieu de travail. Après une étud[...]Article de revue
L’allergie alimentaire est une réaction immunitaire à la présence de protéines allergéniques dans les aliments ingérés. Cela la différencie de l’intolérance alimentaire. Les réactions peuvent aller de l’urticaire au choc anaphylactique entraînan[...]
