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Claire Trocmez, Auteur |La diversification alimentaire peut être définie comme la transition entre une alimentation lactée exclusive et une alimentation variée. Elle concerne tous les nourrissons, qu’ils aient un terrain atopique familial ou non, et débute en général e[...]Article de revue
Les vitamines sont des molécules organiques non synthétisées ou de façon insuffisante par le corps humain. Elles sont indispensables et doivent donc être apportées par l’alimentation. Elles n’ont pas de valeur énergétique. Chez l’homme, il exist[...]Article de revue
Au sein de l’environnement alimentaire actuel source de craintes, le déséquilibre nutritionnel et/ou cognitif et comportemental de l’enfant, transmis par des adultes parfois submergés par une multitude de messages souvent restrictifs et contradi[...]Article de revue
De laxistes à formatées, de restrictives à excessives : au fil du temps, les pratiques et préconisations de diversification alimentaire n’ont cessé d’évoluer. La tendance actuelle est d’aller vers plus de souplesse pour s’adapter au plus près au[...]Article de revue
Les besoins nutritionnels de l’adolescent se définissent par les dépenses liées au métabolisme de base, à l’activité physique mais aussi à la croissance. Plusieurs méthodes permettent d’estimer les besoins nutritionnels, allant de la mesure dire[...]Article de revue
Lucie Aubert, Auteur |L’état nutritionnel d’un patient repose sur la connaissance de ses besoins spécifiques et des outils qui permettent son évaluation. Les besoins sont qualitatifs et quantitatifs et doivent être adaptés dans certaines situations comme lors de l’ex[...]Article de revue
Hélène Mathiot, Auteur |Les repères les mieux connus des jeunes adolescents sont ceux relatifs aux fruits et aux légumes, au groupe viande-poisson-oeuf et aux produits laitiers. En revanche, la majorité d'entre eux ne sait pas qu'il est recommandé de consommer des fécu[...]Article de revue
