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Article de revue
Angèle Fouquet, Auteur |Comment le jeune couple se construit-il autour d’activités alimentaires quotidiennes et, inversement,comment la conjugalité naissante modifie-t-elle les habitudes des partenaires ? Cet article, par le prisme de l’alimentation de dix-huit jeunes [...]Article de revue
Article de revue
Anne Dupuy, Auteur |Le travail alimentaire est déterminant dans l’activité des assistantes maternelles. D’une part, il constitue un espace dans lequel se construit la relation et la confiance entre les professionnelles et les parents et, d’autre part, il contribue [...]Article de revue
Le diabète de type 1 représente 95 % des diabètes de l’enfant. Les spécificités pédiatriques sont à connaître pour une bonne prise en charge, le seul traitement étant l’insuline. L’alimentation constitue une variable d’ajustement du traitement, [...]Article de revue
Jonathan Lachal, Auteur ; Hervé Lefèvre, Auteur ; Juniana de Almeida Mota Ramalho, Auteur ; Marie Rose Moro, Auteur |Plusieurs recherches qualitatives ont été réalisées sur les enjeux relationnels dans les familles où un adolescent souffre d’obésité. Les luttes de pouvoir, les enjeux d’amour, de distance relationnelle et d’organisation familiale doivent être p[...]Article de revue
Nina Roca, Auteur |Le surpoids et l’obésité sont un problème majeur de santé publique. Leur fréquence est croissante, en particulier dans les milieux modestes, qui sont les plus touchés. L’obésité expose à de nombreuses maladies cardio-vasculaires, métaboliques, a[...]Article de revue
Héloïse Junier, Auteur |Quels sont les "besoins fondamentaux" des enfants ? Que faire pour les satisfaire et les combler ? Eléments de réponse au travers de situations concrètes de la vie quotidienne.Article de revue
Livia Adinolfi, Auteur |Reggio Emilia, ville d’Émilie Romagne en Italie, pense l’alimentation des petits, dès la naissance, avec sérieux et convivialité. Malaguzzi, pédagogue reconnu et connu pour les « 100 langages des enfants » a creusé le sillon.Article de revue
Lucie Aubert, Auteur |L’état nutritionnel d’un patient repose sur la connaissance de ses besoins spécifiques et des outils qui permettent son évaluation. Les besoins sont qualitatifs et quantitatifs et doivent être adaptés dans certaines situations comme lors de l’ex[...]Article de revue
Marie Annick Morvan, Auteur |Dans les structures d'accueil de la petite enfance, la qualité de l'alimentation est essentielle. Si l'alimentation est soumise à diverses réglementations, chaque structure a ses contraintes, son éthique et sa liberté. La charte est alors l'outi[...]Article de revue
Depuis 2002, tous les établissements doivent posséder un comité de liaison en alimentation et nutrition. Il s’agit de mieux prendre en charge les problématiques d’alimentation et de nutrition à l’hôpital. Les acteurs concernés permettent une app[...]Article de revue
Anick Décarie-Lehmann, Auteur |Accompagner les parents à regarder autrement leur enfant , une belle perspective que nous propose Anick Décarie-Lehmann, en parallèle avec son travail en crèche, par le biais d'ateliers de cuisine.Article de revue
Manuella Ngnafeu, Auteur |Une recherche autour de la précarité monoparentale et l’équilibre économique et relationnel, à Mulhouse. La précarité monoparentale est caractérisée par un ensemble de facteurs qui déstabilise la situation économique, mais plus encore l’équilibr[...]Article de revue
Christine GADONNEIX, Auteur |Au Québec, on estime que 6 % des bébés vivent avec des allergies alimenta ires, contre 4 % (ou même 7,5 % selon une étude récente) chez les adultes canadiens. Il est indéniable que les allergies alimenta ires sont une grande préoccupation de santé.Article de revue
Rayna, Sylvie, Auteur ; Pascale Garnier, Auteur |Une comparaison des points de vue des professionnelles de France et de Norvège montre des variations culturelles dans les normes alimentaires et l’organisation sociale des repas.Article de revue
Clémence Pouclet, Auteur |Se nourrir,acte naturel et fondamental , est aujourd’hui devenu un vrai casse-tête. Aliments trop transformés, trop pollués : la présence de perturbateurs endocriniens complexifie encore la situation. Mais il est encore temps de prendre ce prob[...]Article de revue
Anick Décarie-Lehmann, Auteur |Vient le temps de passer à table. Pour la première fois, votre enfant fait un examen minutieux et un tri sélectif des aliments qui lui sont présentés : il les sent, les fait tourner avec sa fourchette, repousse l’assiette ou détourne la tête ! S[...]Article de revue
Tout parent ou professionnel de la Petite Enfance a déjà été confronté au refus d’un bambin de goûter un aliment. La néophobie alimentaire ou refus de manger un aliment nouveau - fait d’ailleurs partie de la norme dans le développement de l’enf[...]Article de revue
Alain DREVAL, Auteur |L’eau est un élément indispensable pour la vie de tout être humain et le tout petit reste longtemps dépendant de son entourage pour être désaltéré. Comment bien la choisir et sur quels critères ?Article de revue
La spécificité du maternage au Vietnam se repère dans l’attention apportée à la construction du sentiment de sécurité du bébé et à l’importance de l’éducation : dès qu’il commence à parler, on lui apprend les liens de parenté entre les membres d[...]Article de revue
Les femmes enceintes végétariennes ou végétaliennes, dont il est important de respecter le choix alimentaire, ont besoin d’informations et de conseils adaptés. Il convient notamment d’insister sur la prévention et la surveillance clinique ou bio[...]Article de revue
Anick Décarie-Lehmann, Auteur |Une note éducative pour le plaisir de partager, pour mieux apprécier et manger… des légumes ! Se mettre à table est plus complexe que le simple acte de manger ! Les plaisirs développés autour des 5 sens, en parallèle à celui d’être à table et de[...]Article de revue
Le régime cétogène repose sur une réduction massive de l’apport en glucides et un apport important de lipides (70 à 90 % de la ration calorique totale). Conçu en 1920 à la suite de la découverte de l’efficacité du jeûne et de la cétose dans les [...]Article de revue
Élisabeth Pluchon, Auteur ; Laurence Gouriou, Auteur |Le temps du repas se doit toujours d’être avant tout un moment de plaisir. Même dans les situations de refus alimentaire, nous devons penser les adaptations à réaliser, tant du côté de l’alimentation en elle-même que du côté de l’individualisati[...]