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Article de revue
L’alimentation de la femme enceinte peut avoir des conséquences majeures sur la santé de l’enfant à naître. De nombreux conseils diététiques peuvent être donnés aux femmes enceintes pour prévenir le risque de maladie chez le fœtus ou à la naissa[...]Livre
Patrick Lemoine ; Elise Ducamp, Illustrateur | 2018Que vous soyez une bactérie, une mouche drosophile, un géranium ou la personne qui l'arrose, vous possédez forcément, puisque vous êtes vivant, une horloge interne qui régule toutes vos activités biologiques en fonction de l'heure de la journée,[...]Livre
Sylvie THEROND ; Marie-Dominique Asson | 2018Lycéen candidat au Bac pro ASSP (Accompagnement, Soins et Services à la Personne), cet ouvrage didactique et efficace couvre les 3 années des enseignements professionnels (biologie, sciences médico-sociales, nutrition, etc.) et vous fournit le s[...]DVD
Damon Gameau, Metteur en scène, réalisateur | 2018Le sucre est partout ! Toute notre industrie agroalimentaire en est dépendante. Comment cet aliment a pu s'infiltrer, souvent à notre insu, au cœur de notre culture et de nos régimes ? Damon Gameau se lance dans une expérience unique : tester le[...]DVD
Guillaume Bodin, Metteur en scène, réalisateur | 2018Les cantines biologiques se développent presque aussi rapidement que l'arrêt des pesticides dans les communes françaises. Des femmes et des hommes, conscients de leurs responsabilités en termes de santé publique et d'environnement, agissent pour[...]Article de revue
Anne-Sophie Rochegude, Auteur |L'aventure alimentaire : un chemin de découvertes... mais également parfois de déconvenues. Tout n'est pas si évident que cela ! Ultra-sélectivité, rejet, angoisse de la nouveauté ou caprices...certains aliments feront saliver tandis que d'autre[...]Article de revue
La vie en couple est-elle bénéfique pour les hommes et pour les femmes, ou pour les hommes au détriment des femmes ? Comment un événement biographique comme la perte du conjoint s’insère-t-il dans le processus du vieillissement ? Nous abordons c[...]Article de revue
Thibaut Miszkowicz, Auteur |En changeant de pays, les migrants doivent se réapproprier certains repères fondamentaux. Cette adaptation peut conduire à l’instauration d’habitudes alimentaires moins favorables à la santé. L’objectif de l’étude était de décrire les comporteme[...]Article de revue
Une alimentation saine, adaptée à l’âge de l’enfant, doit répondre à ses besoins nutritionnels et lui assurer les conditions d’un développement harmonieux. Elle constitue l’un des principes de la naturopathie. Dans le cadre d’une alimentation di[...]Article de revue
Eva THOMAS, Auteur |Une grossesse chez une femme végétarienne ou végétalienne ne pose pas de problème particulier, à condition que les nutriments indispensables soient apportés par une alimentation équilibrée. Toutefois, la vitamine B12 étant introuvable dans les p[...]Article de revue
C’est ce que cherche à étudier une enquête conduite en 2016 auprès de 900 ménages ayant sollicité le soutien d’un Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) au titre d’une «aide facultative». Cette enquête a été réalisée sur les huit départements d[...]Article de revue
Brigitte LEPINE, Auteur ; Murielle Vrins, Auteur |Les centres éducatifs à la petite enfance (CPE) de la Montérégie ont toujours démontré un grand dynamisme pour encourager l’adoption de saines habitudes de vie.Article de revue
L’augmentation des allergies alimentaires dans les établissements d’accueil du jeune enfant peut parfois mettre en difficulté les professionnels. Pour autant, le repas doit rester un moment privilégié et sécurisé pour chacun : enfants, parents e[...]Revue
L’éducation nutritionnelle du patient diabétique, en milieu hospitalier et en ville, est indispensable pour équilibrer au mieux la glycémie. Elle permet de combattre les idées reçues sur l’alimentation et de renforcer l’autonomie du patient dans[...]Article de revue
L’alimentation de l’enfant est capitale pour son développement et sa santé. Équilibre, goûts et éducation se mêlent pour accompagner le tout-petit dans ses découvertes. Quelques règles sont à respecter pour que cet apprentissage reste une occasi[...]Article de revue
Se soigner en redécouvrant le plaisir de manger seul en qualité et en quantité, malgré des pathologies et des troubles du comportement sévères, a été la base de la réflexion pour la mise en place, en 2013, du concept innovant “manger mains”, au [...]Article de revue
Manger et boire sont des besoins élémentaires de vie. Selon chaque individu, ils peuvent procurer un plaisir (convivialité, goût) différent. La maladie grave et la fin de la vie modifient ces besoins. L’alimentation orale sera privilégiée par ra[...]Article de revue
Delphine Ducoeurjoly, Auteur |Début 2016, selon l'Agence BIO, les produits bio étaient introduits dans 58% des établissements de restauration collective. Avec seulement 25%, le secteur santé-social accuse quant à lui un certain retard bien que 75% des française se déclarent [...]Article de revue
Angélique Savall, Auteur |Réel enjeu de santé publique, la prévalence du diabète de type 2 ne cesse d’augmenter. Les femmes originaires des pays du Maghreb vivant en France ont plus de risques que les femmes nées en France de développer un diabète dont la prise en charge[...]Livre
Kamel Abbadi ; Marc Besson, Auteur ; Aïda Douzi-Khouildi, Auteur ; Pierre Jacquot, Auteur ; Amel Siviniant, Auteur | 2017Cahier d'été de l'étudiant infirmier : le cahier de "vacances" pour préparer sereinement les étudiants entrant en IFSI à la formation DEI. Ce cahier reprend tous les pré-requis incontournables pour bien réussir son entrée en IFSI : anato-physiol[...]Site internet
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement, du travail (ANSES) (France), Auteur | 2017Ce site dédié à la table Ciqual de l'ANSES, base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments, met à disposition les données relatives à plus de 2800 aliments. Il propose une recherche par aliments et constituants (gluc[...]Article de revue
Ahfir, Nathalie, Auteur |Au-delà de la transmission consciente de ses parents, l’enfant reçoit aussi un héritage inconscient à travers des attitudes ou des résistances. Parmi ces legs, l’alimentation du nourrisson occupe une place prépondérante, en particulier dans un c[...]Livre
Alexis Jenni ; Grégory Cuilleron, Préfacier, etc. ; Emmanuel Prost, Illustrateur ; Denis Svartz, Photographe | 2017Quinze femmes ouvrent leur cuisine, et font partager un plat auquel elles tiennent. Un plat de famille venu d'ailleurs ? du Bénin, de l'Egypte, de l'Afghanistan ou encore du Nicaragua ? mais "vivant" aujourd'hui ici. Un plat simple mais délicieu[...]Article de revue
Florence Bergeaud-Blackler, Auteur |Tous les secteurs marchands sont désormais concernés par la standardisation halal : l’alimentation bien sûr, mais aussi les cosmétiques, les médicaments, les produits ménagers, les services comme la logistique, les hôtels, le tourisme, etc. Dans[...]Article de revue
Pour accompagner au mieux le patient obèse, c’est toute l’équipe soignante qui doit changer ses représentations. Le patient a besoin d’un grand soutien, même après l’intervention chirurgicale, pour accepter sa nouvelle image et adopter des habi[...]