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Elodie Declève, Auteur |L'homme est omnivore par essence. Contrairement à certaines espèces herbivores, il a besoin de consommer de tout pour synthétiser des substances essentielles à sa survie que son corps ne sait pas fabriquer. Au-delà, manger résulte d'un apprentis[...]Article de revue
Solène Lhenoret, Auteur |Aujourd'hui, établir un menu peut vite virer au casse-tête. "No gluten", vegan, flexi... Difficile pour ces adeptes de régimes alimentaires alternatifs de se faire accepter dans un pays où la table est sacréeArticle de revue
Les femmes enceintes végétariennes ou végétaliennes, dont il est important de respecter le choix alimentaire, ont besoin d’informations et de conseils adaptés. Il convient notamment d’insister sur la prévention et la surveillance clinique ou bio[...]Article de revue
Eva THOMAS, Auteur |Une grossesse chez une femme végétarienne ou végétalienne ne pose pas de problème particulier, à condition que les nutriments indispensables soient apportés par une alimentation équilibrée. Toutefois, la vitamine B12 étant introuvable dans les p[...]Livre
Valéry Giroux ; Renan Larue | 2017Plus qu'un régime ou un mode de vie, le véganisme est un mouvement social et politique visant à libérer les animaux du joug humain. S'opposant au carnisme, les véganes renoncent autant que possible à utiliser des produits ou des services issus d[...]Article de revue
