Titre : | La place du cuisinier dans le projet pédagogique (2020) |
Auteurs : | Valérie Beltran, Auteur |
Type de document : | Article de revue |
Dans : | Métiers de la petite enfance (n°287, novembre 2020) |
Article en page(s) : | p.35-36 |
Langues: | Français |
Thème : |
[Thesaurus Rockefeller] CUISINE [Thesaurus Rockefeller] MODE DE GARDE > CRECHE [Thesaurus Rockefeller] PEDAGOGIE > PROJET PEDAGOGIQUE |
Résumé : | Quand une structure d’accueil de la petite enfance a la chance de bénéficier d’un cuisinier sur place, son rôle est souvent envisagé sous l’angle exclusif et restreint de la production alimentaire. Or, l’orientation éducative des multi-accueils mise en place ces dernières années offre une nouvelle opportunité à cette profession : celle d’intégrer pleinement le projet pédagogique d’un établissement. |
En ligne : | https://www.em-premium.com/article/1408921 |